कटनी, 9 अगस्त 2024 – जिले में खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के प्रयास के तहत, कलेक्टर श्री दिलीप कुमार यादव के निर्देश पर, खाद्य सुरक्षा अधिकारियों की टीम ने बरगवां स्थित दो शासकीय कन्या छात्रावासों का निरीक्षण किया। इस निरीक्षण का उद्देश्य छात्रावासों में गुणवत्तापूर्ण भोजन की उपलब्धता की पुष्टि करना और खाद्य सामग्री की गुणवत्ता की जांच करना था।
निरीक्षण के दौरान:
1. निरीक्षण की प्रक्रिया
खाद्य सुरक्षा अधिकारी देवकी सोनवानी ने जानकारी दी कि कलेक्टर श्री दिलीप कुमार यादव ने जिले में संचालित शासकीय छात्रावासों और मिड डे मील कार्यक्रमों में बच्चों को गुणवत्तापूर्ण भोजन सुनिश्चित करने के निर्देश दिए थे। इन निर्देशों के अनुसार, खाद्य सुरक्षा अधिकारियों की टीम ने पिछले दिनों बरगवां में स्थित शासकीय सीनियर नवीन कन्या एस सी छात्रावास और शासकीय महाविद्यालयीन एस सी कन्या छात्रावास का निरीक्षण किया।
2. छात्रावासों का निरीक्षण
निरीक्षण के दौरान, दोनों छात्रावासों की अधीक्षिका हेमलता बैरागी ने बताया कि छात्रों को मेन्यू के अनुसार भोजन प्रदान किया जा रहा है। खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने छात्राओं से खाने की गुणवत्ता के बारे में जानकारी ली। छात्राओं ने भोजन की गुणवत्ता को अच्छा बताया, जिससे अधिकारियों को राहत मिली। इस दौरान, किचन और स्टोर में भी पर्याप्त साफ-सफाई पाई गई, जो खाद्य सुरक्षा मानकों के अनुरूप थी।
3. खाद्य सामग्री की गुणवत्ता जांच
निरीक्षण के दौरान, स्टोर में उपलब्ध खाद्य सामग्री की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए 8 नमूने लिए गए। इन नमूनों में चावल, आटा, अरहर दाल, मूंग दाल, सोयाबीन तेल, पोहा, खड़ा धनिया और नमक शामिल थे। ये नमूने जांच के लिए राज्य खाद्य प्रयोगशाला, भोपाल भेजे गए हैं। प्रयोगशाला रिपोर्ट प्राप्त होने के बाद, यदि कोई गुणवत्ता संबंधी समस्या सामने आती है, तो उचित कारवाई की जाएगी।
4. प्रशासनिक दृष्टिकोण
कलेक्टर श्री दिलीप कुमार यादव ने कहा कि यह निरीक्षण छात्रावासों में भोजन की गुणवत्ता की पुष्टि करने के लिए महत्वपूर्ण था। उन्होंने खाद्य सुरक्षा अधिकारियों को निर्देश दिया कि वे नियमित रूप से निरीक्षण करें और सुनिश्चित करें कि सभी छात्रावासों में उच्च गुणवत्ता के खाद्य पदार्थ ही प्रदान किए जाएं। उनके अनुसार, यह कदम बच्चों के स्वास्थ्य और उनकी पढ़ाई में सकारात्मक प्रभाव डालने में सहायक होगा।
5. भविष्य की योजना
खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम द्वारा किए गए इस निरीक्षण के बाद, जिले के अन्य शासकीय छात्रावासों और मिड डे मील कार्यक्रमों के निरीक्षण की योजना बनाई जा रही है। इस प्रकार की जांच से खाद्य सुरक्षा मानकों को सुनिश्चित किया जाएगा और किसी भी संभावित समस्या का समाधान शीघ्रता से किया जा सकेगा।
समाप्ति
बरगवां के शासकीय कन्या छात्रावासों का यह निरीक्षण खाद्य सुरक्षा की दिशा में एक महत्वपूर्ण कदम है। यह सुनिश्चित करता है कि स्कूलों में बच्चों को न केवल पौष्टिक और सुरक्षित भोजन मिले, बल्कि इसके साथ ही प्रशासनिक व्यवस्था की पारदर्शिता भी बनी रहे। अधिकारियों के इस प्रयास की सराहना की जा रही है और यह उम्मीद की जा रही है कि इससे बच्चों के स्वास्थ्य और शिक्षा के स्तर में सुधार होगा।
